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Restaurantes añaden ese plus a los horarios para disfrutar del fútbol – El Financiero

La gastronomía, donde cadenas como chiles, YO SALTO Y pescadorescambiará su horario de apertura para servir desayuno y almuerzo y seguirá ofreciendo su menú con algunos cambios para atender los gustos de los clientes durante la Copa del Mundo en Qatar.

“Este Mundial es atípico, tanto el mes como las horas, quien vea los partidos en vivo seguro que seguirá teniendo uno El consumo piensa en alimentos y bebidas similares en ese momento. del día el desayuno probablemente seguirá consumiendo lo que ya ha consumido y no veo un cambio drástico en el espacio del desayuno”, dijo Ángel Estrada, socio de EY Parthenon para EY Latinoamérica Norte.

La Copa del Mundo de Qatar 2022 se llevará a cabo del 20 de noviembre al 18 de diciembre, con partidos desde las cuatro de la mañana, como Argentina vs Arabia Saudita.

Según la consultora Kantar 8 de cada 10 mexicanos piensa en visitar la feria deportivaque generalmente viene con bocadillos salados como palomitas de maíz, papas fritas, nachos, refrescos y cerveza como guarniciones, esta vez con diferentes tipos de aperitivos, y de hecho el 31 por ciento elige verlo desde un restaurante.

“Ya hemos visto un Mundial con este tipo de horario y hay alojamiento, lo que vemos es que abren más temprano y se cambian los horarios, los que están en el desayuno ponen televisores para recibir a quien quieren, pero todo lo que se entrega es a domicilio. hasta tu casa”, destacó Germán González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac).

Los chiles se levantarán temprano

El restaurante operado por Alsea, Chili’s Grill & Bar, se levantará y abrirá a las ocho de la mañana en sus más de 70 sucursales cierran a medianochepara incluir juegos en vivo y repeticiones.

“En esta temporada Los tiempos de servicio se ajustarán y estaremos abiertos de 8 am a medianoche. Esto también pasó en Rusia, ajustamos el horario y funcionó muy bien porque pudimos extender la parte del día y atender a los invitados”, explicó Raúl Sierra, director de Chili’s México.


Dijo que los clientes ya pueden consultar los menús que se ofrecen.

Dado que el fútbol suele estar asociado al consumo de bebidas alcohólicas, indicó que apostarán por el café hecho con Strongbow.

IHOP representa 7 de cada 10 desayunos de la Copa del Mundo

Para la cadena de desayunos IHOP, el catering para los conocedores del Mundial representó el 70 por ciento de sus comensales esta temporada, con la contrapartida de que la estadía llega a las dos horas, que es lo que dura un partido, pero con el mismo recibo de consumo.

“Mucha gente nos conoció a través de la Copa del Mundo en Rusia y eso nos ayudó a generar conciencia de marca. Definitivamente entendemos que el WM es un generador de tráficoeso tendría un mejor desempeño que 2021 y esperamos un crecimiento de dos dígitos”, dijo Javier Balaguera, director ejecutivo de marketing culinario e internacional de Dine Brands Global.

Explicó que, en el mejor de los casos, repetiría la experiencia de la feria de 2018, cuando 7 de cada 10 transacciones durante los juegos fueron de personas que querían ver el juego.

“Será un momento diferente porque en verano los niños están de vacaciones, ahora esperamos ver a más adultos y esperamos que sea un momento de crecimiento y marque la diferencia en los logros del 2021”, explica.

Fisher’s regala cupones de fidelidad

grupo de fischer instalar más televisores en sus localesadelantará su horario de apertura y utilizará cupones para atraer a más clientes.

“Vamos a poner más televisores en todos los Fisher’s para disfrutar de la Copa del Mundo. Abriremos todos los pescadores y casas de pescadores a las nueve de la mañana, y para animar la afluencia, lanzaremos un talonario de cupones desde nuestra aplicación móvil, para que cuanta más gente vaya, más posibilidades de que se lleven productos como turbantes. , balones y camisetas oficiales”, dijo Manolo Ablanedo, director de comunicación y marketing de Grupo Fisher’s.

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